Phở không những là món ăn biểu tượng cho văn hóa ẩm thực phong phú của người Việt Nam, mà giờ đã vươn ra thế giới. Phở theo chân người Việt đi khắp thế giới, là món ăn được khá nhiều người nước ngoài yêu thích, góp phần tôn vinh văn hóa ẩm thực của "dải đất hình chữ S".