Hơn 500 món bánh dân gian quy tụ trong Ngày hội bánh dân gian "Hương vị 3 miền"

Ngày hội bánh dân gian "Hương vị 3 miền" sẽ được diễn ra từ ngày 15 - 20/10 tại TP.HCM nhân ngày Phụ nữ Việt Nam (20/10) nhằm quảng bá, giới thiệu giá trị văn hóa ẩm thực bánh dân gian cả ba miền: Bắc - Trung - Nam theo tiến trình "Xưa & Nay".

Đây còn là dịp gặp gỡ thế hệ nữ nghệ nhân bánh dân gian ba miền tiêu biểu, những người phụ nữ Việt Nam "giữ nếp nhà bằng hương vị thảo thơm". Ngày hội bánh dân gian "Hương vị 3 miền" dự kiến có sự tham gia của hơn 100 đơn vị, giới thiệu hơn 500 món bánh dân gian, đồng thời quy tụ đội ngũ nghệ nhân, đầu bếp bánh từ cả 3 miền Bắc - Trung - Nam, cùng một số chuyên gia ẩm thực uy tín tham dự. Không chỉ giới thiệu các món bánh đậm chất truyền thống, sự kiện còn có các chương trình biểu diễn của các nghệ nhân bánh, đầu bếp bánh chuyên nghiệp.

Nằm trong khuôn khổ sự kiện, hội thảo "Bánh dân gian Việt Nam trên đường hội nhập" dự kiến diễn ra vào ngày 19/10 với khoảng 150 đại biểu tham dự bao gồm các nghệ nhân, đầu bếp bánh, doanh nghiệp ngành bánh, các nhà cung cấp nguyên liệu và công cụ dụng cụ, máy móc, doanh nghiệp chủ các khách sạn, nhà hàng, điểm du lịch, các chuyên gia, nhà khoa học… Hội thảo hướng đến chủ đề hình thành hệ sinh thái liên kết có trách nhiệm, chung tay gìn giữ, bảo tồn và đổi mới sáng tạo, nâng tầm bánh dân gian Việt Nam.

Sự kiện do Công ty TNHH Xúc tiến thương mại, du lịch Nam Phương phối hợp cùng Công ty TNHH Xúc tiến thương mại, du lịch Trúc Nghi tổ chức tại khu đất trống thương xá Tax cũ (phố đi bộ Nguyễn Huệ, Q.1, TP.HCM).